za 26 nov.
|Delft
Workshop wild
Vuur ambacht en groot wild, dit is de kans om in de randstad kennis te maken met de bijzondere wereld van de jacht en de slager.
Tijd en locatie
26 nov. 16:00 – 27 nov. 22:00
Delft, Baden Powellpad 2, 2616 LE Delft, Netherlands
Over het evenement
Slagerij Vrijenhoek organiseert elk jaar de workshop wild. Tijdens de workshop gaat slager Job vertellen over de jacht en de verwerking van grof wild. Op de locatie bij scouting Paulus gaan de deelnemers aan de slag met een hert en een everzwijn. De deelnemers mogen zelf uitbenen en met het wild maken we een smakelijke maaltijd. Het vlees wat over is mag mee naar uit. De workshop is inclusief eten en drinken.
Inhoud workshop.
- Welkom + Drankje bij scouting Paulus
- Info betreffende slagerij Vrijenhoek en Vlees
- Info betreffende de jacht en meer informatie
- Het villen van een hert (job en groep)
- Het verdelen van het wild in technische delen (job)
- Het uitsnijden en portioneren van het vlees
- Eventueel nog wat wildworst maken
- De maaltijd koken bestaande uit vlees, groente, krieltjes en bijgerechten
- Eten
- Afsluiting
De prijs per persoon bedraagt 120 Euro.